30/JUNHO

30/Junho – Dia do Caminhoneiro

Muita gente pode fazer uma idéia errada do que seja a profissão de caminhoneiro. Não é apenas pegar um caminhão e sair pelas estradas ou pelas ruas das cidades segurando um volante. Cada caminhão, cada carga, requer uma habilidade específica. Um jeitinho todo especial que influi de maneira decisiva no resultado do transporte.

Trafegam pelas estradas brasileiras cerca de dois milhões de caminhoneiros e transportam 60% da carga movimentada no Brasil.

É um profissional que passa muito tempo longe de casa, às vezes viajando semanas sem parar. Conhecem a estrada melhor do que ninguém!

 

29/JUNHO

29/Junho – Dia da Telefonista

O Telefonista está presente em órgãos públicos, privados, empresas, escolas, hospitais, universidades e outros. Receber e transferir ligações, localizar pessoas, transmitir mensagens e registrar solicitações são algumas das funções desempenhadas por este profissional.

O serviço do telefonista, indispensável no atendimento ao público, funciona como um cartão de visitas da empresa, instituição ou organização. Logo, é preciso que o profissional esteja devidamente preparado para fornecer informações e responder às dúvidas de quem o procura.

Neste sentido, o Telefonista deve conhecer o ambiente de trabalho, saber quem é quem e onde encontrar as pessoas, bem como ser educado e paciente. Além disso, quando não souber ou não puder dar uma informação, o profissional deve saber comunicar isso de forma educada.

Algumas dicas para quem quer ter um bom desempenho na profissão:

Possuir voz clara, com boa dicção e bom português.

Atender com educação, simpatia e paciência.

Conhecer o ambiente de trabalho, sabendo quem é quem e onde encontrar as pessoas.

Sempre que não puder dar uma informação, comunicar de forma delicada à pessoa que chama. Muitas vezes é necessário sigilo de algumas informações e o cargo de telefonista deve primar pela discrição.

Fonte: Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística

29/Junho – Dia de São Pedro

Segundo a bíblia sagrada, antes de ser batizado, Pedro se chamava Simão e trabalhava como pescador.

Um dia Jesus pediu sua barca para falar a uma multidão de pessoas, na Galileia. Após voltar, disse a Pedro que pescasse em mar mais profundo. Como Pedro acreditava nas palavras de Jesus, tentou uma nova pesca, sendo abençoado com uma grande quantidade de peixes.

Após o batismo seu nome foi trocado, escolhido por Jesus, como Kepha, de origem aramaica, que significa pedra, rocha. Traduzindo-o para o grego ou para o latim, temos petrus, o mesmo que Pedro.

Simão tinha o sonho de seguir os ensinamentos de Jesus, tornando-se um de seus apóstolos mais importantes. Ao fazer a escolha, Jesus disse: "És Pedro! E sobre esta rocha construirei minha Igreja".

Escolhido como o líder dos apóstolos, criou mais tarde a comunidade cristã de Roma, vindo a se tornar o primeiro papa da Igreja Católica.

Daí vem as crendices populares de que São Pedro ganhou as chaves do céu por ter sido escolhido como líder e, quando chove muito, dizemos que está lavando o céu. Ou ainda que para entrar no céu precisássemos ganhar autorização de São Pedro.

Na igreja católica, no dia de São Pedro é feita uma comemoração com uma grande festa junina. Nesta acontecem várias queimas de fogos com danças e muitas comidas típicas.

São Pedro é considerado o mais sério dos três santos juninos. Dizem que santo Antônio é o santo casamenteiro, mas é no dia de São Pedro que se escolhe o melhor pretendente.

29/Junho – Dia do Pescador

Dia 29 de junho é o Dia de São Pedro, o apóstolo pescador e que também é padroeiro dos pescadores. Por isto, a data foi escolhida para comemorar o dia do pescador.

Pescador não é só bom de história. É aquele sujeito que conhece a natureza, entende o mar, sabe olhar para a lua e ver a maré que vem. Antes do sol nascer, lá vai ele com seu barco pesqueiro e pára onde sabe que dá peixe - sabe direitinho onde a pescaria é boa. Quando o dia é bom, traz alimento para a família e ainda garante o sustento da casa com o que consegue vender.

Este personagem - o pescador que vive de sua própria produção - é bastante comum no nosso país. Muitos vivem em praias paradisíacas e pouco habitadas; nos feriados e nas altas temporadas, costumam ganhar bem mais do que a média anual. Porém, a subsistência destes trabalhadores pode estar ameaçada pela pesca esportiva de pessoas sem licença e sem consciência ambiental, que pescam quantidades superiores à permitida; a poluição das águas também compromete a vida dos peixes e conseqüentemente a dos pescadores.

Portanto, além de cuidar e entender a natureza, o pescador precisa que todos à sua volta façam o mesmo. Afinal, ele é um dos que sentem na pele como o equilíbrio da natureza é também o equilíbrio do homem.

Tipos de pesca

Um bom pescador

Aquele que pesca de verdade, não o que só sabe contar história - deve dominar algumas técnicas. É um hobby bastante simples, mas para tudo tem um segredo: tem a isca certa, a escolha dos equipamentos, técnicas de arremesso, tipos de nós usados na pescaria, os melhores locais e horários, quais os pontos de pesca de cada região, entre outros. É preciso saber também distinguir os peixes, e saber onde encontrá-los e o tamanho certo para fisgá-los. Afinal, pescar filhotes não é uma boa idéia: além de render pouco, ainda não tiveram tempo de se reproduzir e, em grande escala, sua pesca pode comprometer a quantidade de peixes do local.

Existe a pesca artesanal, exercida pelo proprietário do meio de produção - sozinho, em parceria ou sociedade. E existe também a pesca empresarial, que contrata terceiros e geralmente é feita em embarcações. Enquanto esta é voltada a processos industriais e à exportação, a pesca artesanal é responsável pelo abastecimento do mercado interno.

Dentro da lei!

Existem atualmente vários tipos de pesca. Em locais fechados, como os clubes e parques próprios, há regras específicas. Mas, para quem quer pegar seu barquinho e se aventurar pelos rios por aí, é bom saber que a pesca ao ar livre exige um documento: a licença de pescador amador. Ela serve para controlar a atividade nas regiões do Brasil e quem for pego pela fiscalização pescando sem a carteirinha deve pagar uma multa de R$ 41 por quilo.

A licença obriga o pescador amador a pescar unicamente com caniço simples, caniço com molinete ou carretilha, utilizando linha de mão e anzóis simples ou múltiplos, com isca natural ou artificial, puçá e tarrafa (esta última somente no mar). Há um limite de captura e um tamanho mínimo.

A fiscalização da pesca, realizada pela Feema, pelo Ibama, por policiais florestais e ONGs diversas também serve para evitar que se pesque na época da piracema. A piracema é o período de reprodução dos peixes, quando as fêmeas vão para as margens dos rios desovarem. É, portanto, uma época delicada e por isto a pesca é proibida, sendo permitida apenas a pesca científica e ribeirinha, para subsistência de pequenas comunidades. Quem for autuado pela fiscalização pescando na época da piracema deve pagar uma multa de R$ 69 por quilo pescado.

Para conseguir a licença para a pesca amadora, você pode se informar nas agências do Banco do Brasil, da Caixa Econômica Federal ou dos Correios.

Pesque e solte!

Pesque e solte! Este é o lema de quem vê a pescaria como um ótimo esporte de integração com a natureza, em que o importante são as táticas, estratégias e contato com o meio ambiente. Não vale mais aquela filosofia de contar vantagens; quantos peixes foram pescado ou qual o tamanho deles.

O que importa é cada peixe, como foi pescado, as emoções que trouxe, a luta para tirá-lo da água. Um bom pescador, na hora de soltar o peixe que pegou, sabe que ele precisa estar em boas condições de voltar para a água, sem ferimentos e pronto para continuar nadando. É melhor pescar um peixe, com habilidade, do que vários, com truques.

Alguns peixes exigem paciência e um aprendizado especial. Para outros, os acessórios utilizados vão determinar em grande parte o sucesso do empreendimento. Pescadores modernos lançam mão de iscas artificiais de vários formatos, cores, odores, sabores, sensibilidade e elasticidade. Isto porque as iscas artificiais facilitam a retirada do peixe do anzol, para sua devolução à água; também aumentam a sobrevida do peixe, porque não são engolidas, ao passo que as iscas naturais são - e assim o anzol fica alojado no estômago do peixe.

As varas também ganham novas tecnologias, assim como os chumbos e anzóis. A retirada do anzol é o principal cuidado que o pescador deve tomar quando for devolver o peixe. Quando o anzol não se fixa em áreas importantes, como as brânquias e o intestino, o peixe provavelmente sobreviverá. Nos casos mais graves, é melhor cortar a linha e deixar o anzol no peixe, porque retirá-lo diminuiria suas chances de sobreviver.

É importante também evitar a manipulação; logo que o peixe sai da água, o pescador deve retirá-lo rapidamente do anzol e devolvê-lo, pois este momento entre a captura e a soltura é causador de muita tensão para o peixe. Nesses momentos, o peixe libera hormônios e altera toda sua química interna num processo estressante que, quando muito longo, reduz suas forças e imunidade. Isto aumenta a possibilidade de um peixe solto depois de muita luta morrer por infecção.

Fonte: Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística

28/JUNHO

28/Junho – Dia da Renovação Espiritual

 A renovação espiritual é um ato de comprometimento pessoal que é assumido quando se tem consciência da grande importância do momento evolutivo que estais vivendo. A renovação espiritual não é um processo que ocorre em determinados momentos da evolução de uma pessoa, mas sim um acontecimento diário que configura vossa infra-estrutura evolutiva. Todo o Universo está empenhado num processo incessante de renovação de energia, que circunda todos os processos de transformação-desintegração cósmica.

Cada vez que sentires a necessidade de mudar algum aspecto de vossa vida ativa o mecanismo de seleção, consciência, planejamento e realização do mesmo. Isto requer um investimento considerável de energia e de vossa atenção, consciência e sensibilidade para que ocorra. Dependendo do propósito e do impacto em vossa vida, assim será a energia, consciência e planejamento a ser investida. Analogamente, quando abordamos a dinâmica do crescimento espiritual, se requer uma constante reavaliação das estruturas, dos meios e da finalidade de semelhante processo. Se para mudarem aspectos triviais de vossas vidas, necessitam de planejamento, energia e consciência quando falamos de um mínimo de transformação interna, obviamente se requer maior investimento de energia, planejamento e consciência. É importante que estejais conscientes do fato de que estais vinculados e sintonizados com vosso Ser Essencial, que até agora havia permanecido como um mistério desconhecido que vos fazia sentir vertigens e pânico desmedido.

Os tempos têm mudado e a perspectiva de conexão com o aspecto espiritual de mudança está aumentando diariamente, porque das esferas divinas tem sido estendida uma ponte de comunicação e conexão àqueles que estão interessados na ligação com vosso próprio aspecto divino e Ser Essencial. No passado a fronteira entre o Divino e o Terreno foi limitada, como estratégia para organizar os vários ciclos evolutivos que a humanidade teria de experimentar para chegar ao ponto culminante onde hoje vos encontrais. Muitos dentre vós fostes treinados durante milênios, para gradualmente, incorporarem os parâmetros evolutivos, que permitirão no momento presente, subir a um nível superior de evolução. Outros vieram para auxiliar vossa experiência e freqüência evolutiva que haveis adquirido em outros planos de evolução superior, mas aparentemente estais em situação de igualdade com os demais. Este tema é um tanto complexo e embora tenhais recebido vários tipos de informação a respeito, há muito mais a ser revelado. Gradualmente, e de acordo com vossos processos de integração evolutiva, recebereis mais informações a respeito e descobrireis novas possibilidades e ferramentas para facilitar e acelerar a diluição das cargas negativas e padrões discordantes que estão fora de vossa jurisdição e controle.

Como um gesto de amor e espírito de solidariedade a vós, a hierarquia espiritual do universo tem decidido simplificar e facilitar as coisas para que todas as cargas e influências evolutivas do passado se diluam com um mínimo de colaboração e trabalho de vossa parte. Agora não é tempo de olhar o passado ou de permanecer nos aspectos dissonantes de vossa vida, mas focar no presente, sintonizar e integrar os arquétipos da energia evolutivo-vibratória que estamos injetando no holograma energético da Terra e no coletivo da humanidade. Simplesmente pelo fato de integrar e trabalhar com os novos paradigmas de desenvolvimento liberará as cargas negativas que acumulastes em vossas vidas passadas. Esta é uma das prerrogativas divinas que as esferas divinas têm designado para trazer a transformação e redenção da humanidade.

Qual é a metodologia que utilizareis nos estágios iniciáticos para, gradualmente, integrar os novos paradigmas de evolução superior?

Primeiro vos tornareis conscientes e começareis a sentir a necessidade de renovação espiritual como um compromisso com vosso Ser Essencial, com o plano cósmico de evolução e com Deus. O Criador biodiversificado em suas múltiplas manifestações energéticas, deseja que reconheçais o vínculo eterno e indissolúvel que tendes com Sua energia criativa e com Sua essência divina como fonte primeva de vida e de evolução. Se não reconheceis este vínculo, dificilmente vos sentireis como parte do plano cósmico de evolução e de vossa origem divina. É importante compreender que o Universo é uma ferramenta criativa que Ele usa para se comunicar e chamar vossa atenção. A imagem de Deus não é simbólica nem substituta, como atualmente certas pessoas estão fazendo. A analogia de um governo sem presidente é uma incongruência e anula por completo o fato e o significado da conotação de governo. O Pai Cósmico não é um mito, e sim uma realidade com Essência e independência pessoal sem restrições de qualquer tipo. É vital que compreendais este conceito, porque caso contrário ocorrerá, como tem ocorrido, um vazio, uma separação, perda do significado e propósito do processo cósmico de evolução e do divino. Todos os grandes mestres têm aceitado e transmitido o sentido de ligação e subordinação ao aspecto benevolente, compassivo e amoroso de Deus e isto implica presença, personalidade e relacionamento bilateral entre Ele, sua criação e nós.

O segundo aspecto é sentir a necessidade de renovar toda construção evolutiva de conceitos, perspectivas, atitudes e comportamentos, para que ocorra a metamorfose sem dramas e em sinergia e harmonia com o fluxo cósmico de evolução.

O terceiro aspecto é aceitar vossas limitações e compreender que as técnicas e métodos usados até o momento já não funcionam. Isto implica em assumir a responsabilidade de integrar as novas ferramentas evolutivas que vos serão dadas.

O quarto aspecto é a abertura plena para que os processos de limpeza dos lastros evolutivos e instalação dos novos modelos energético-vibratórios sejam feitos sem resistência de vossa parte. Isto significa aceitar completamente e fluir com as limpezas de vossos corpos inferiores. Isto requererá que desenvolvais uma atitude benevolente e condescendente onde o espírito de gratidão estará presente durante o processo até a diluição final das cargas negativas.

O quinto aspecto da metodologia é estar consciente e atento de que as ancoragens ou tendências discordantes têm como finalidade aumentar vossa consciência e sensibilidade espiritual em cada um de vossos “Atos, Pensamentos, Sentimentos, Ações e Reações”.

O sexto aspecto é o constante alerta e conexão com aqueles aspectos de vossa vida que são objeto de conflito e crise, sentindo-os plenamente e permitindo-lhes que se expressem em sua totalidade para que o marco emocional-psicológico se dilua e libere as cargas negativas de vossas esferas mentais e holograma energético.

O sétimo e último aspecto da metodologia de renovação espiritual é praticar a integridade, honestidade e serenidade em vossa interação com os outros, convosco e com o meio evolutivo que vos encontrais. Sois plenamente responsáveis por vossos processos de renovação espiritual e, além disso, contribuis para o melhoramento e instalação dos novos paradigmas de evolução quando vibrais em relação ao passado, honra e abertura ao presente, e gratidão e empatia rumo ao futuro como uma criação continua no qual o universo existe e navega.

Como ferramenta adicional à metodologia de renovação espiritual podeis usar nos momentos de introspecção e conexão com vosso espaço evolutivo interno, a espiral de cor branco-prateada com rotação para a esquerda até o plexo cardíaco e a espiral de cor dourada de rotação para a direita até o sétimo chackra. Simultaneamente recitareis o código de renovação espiritual: KELAOPS-KHUR-EMAYE. O tempo recomendado para trabalhar com esta ferramenta é de no mínimo meia hora por dia. Esta ferramenta é genérica e válida para todos os trabalhadores da luz sem exceção, porque é usada nos estágios iniciáticos do programa de renovação espiritual. É essencial que vos sintais afortunados por estes momentos culminantes e o processo que os está levando como pioneiros de um novo ciclo cósmico de evolução. Não vos desencorajeis, mesmo quando as crises sejam intensas e dolorosas, pois a infinita Graça do Criador e das esferas divinas é designada para vossa renovação e ascensão espiritual. Não vos deixeis levar pelos eventos externos que podem ser muito dramáticos ou sensacionalistas ou de informação apocalíptica sendo disseminada. Conectai-vos com vosso processo interno com plena confiança, fé e convicção de que estais caminhando pela senda que leva a integração e conexão cósmico-espiritual. Mesmo que alguns tenham de deixar vossos corpos, sintais gratidão e paz porque com isso liberareis ciclos evolutivos de negatividade, contribuindo para a instalação dos novos paradigmas evolutivos aquarianos. Deveis desenvolver a compreensão e nível de entrega suficiente para que as esferas divinas e o Divino Pai Cósmico usem vosso potencial energético e criativo da maneira que considerem mais adequadas para vossos processos evolutivos e para a ordem e evolução universal. Então sintais paz, esperança e amor porque estareis ofertando vossa essência divina no cadinho da eternidade e dentro da taça da imortalidade.

Os amamos e honramos pelo ato de sacrifício que pressupõe renovar-se espiritualmente no mais amplo sentido da palavra e em todos os âmbitos de vossa evolução.

27/JUNHO

27/Junho – Dia do Cantor Lírico

Existem dois tipos básicos de canto, com técnicas diferenciadas: o lírico e o popular. O lírico, também chamado de Bel Canto, tem a voz como instrumento - o que emociona é o som, não tanto o texto. É o caminho da virtuose, como a ópera. Exige um esforço físico e emocional muito maior; são horas de treino para ter a voz em boas condições de cantar. Há muito trabalho por trás de um cantor lírico e a impostação da voz é bem diferente do canto popular.

O estudo do canto lírico requer anos de treinamento, por isso deve-se estar bem equilibrado ao iniciar, sabendo que o trabalho que vai se seguir é bastante árduo e não querer resultados imediatos, o que sem dúvida colocaria tudo a perder. O cantor lírico precisa estudar e fazer exercícios diários para conseguir o maior desempenho com o menor esforço. É preciso dominar a técnica para alcançar a última fila do teatro, sem microfone, com uma orquestra de 120 pessoas tocando.

Veja as dicas para se aventurar no canto lírico sem perder a saúde:

Rinite, sinusite e alergias em geral atrasam o seu desenvolvimento, por isso, procure um médico especialista no assunto.

Faça exercícios, você precisa de preparo físico. Pode não parecer mas cantar é bastante desgastante, se você cuidar da aparência e estiver bem fisicamente já terá uma vantagem. Caminhadas diárias são excelentes.

Se você sentir a voz "cansada" o tempo todo ou alguma alteração estranha como rouquidão excessiva, não pense duas vezes, procure ajuda especializada. Existe um trio que é essencial na vida do cantor: O Professor de canto, o Otorrinolaringologista e o Fonoaudiólogo.

Beba muita água, de 2 a 3 litros por dia.

Deve-se evitar gritar, falar alto e em lugares com muito barulho. Uma boa noite de sono também é essencial ao cantor, por isso não exagere. Álcool, cigarro e drogas, fora de cogitação.

Sempre faça aquecimento antes de começar a cantar e desaquecimento após a apresentação. E lembre-se que voz falada e voz cantada são diferentes. Não tente falar do mesmo modo que canta, fale com sua voz normal.

Fonte: BB Cultura ; Canto lírico ; Vida Nova Music

26/JUNHO

26/Junho – Dia do Metrologista

O Comitê Internacional de Pesos e Medidas declarou o dia 20 de maio como o Dia Mundial da Metrologia (World Metrology Day).

Isto porque nessa data se comemora a assinatura da Convenção do Metro, ocorrida em maio de 1875. Naquela época, 17 países assinaram a convenção, entre eles, o Brasil.

Hoje, trata-se de um acordo entre 48 nações.

Em nosso país, comemora-se no dia 26 de junho o Dia do Metrologista, para lembrar a data em que o Sistema Métrico Decimal, oriundo da França e precursor do atual Sistema Internacional de Unidades (SI), foi oficializado no Brasil através da Lei 1.175, assinada pelo Imperador D. Pedro II.

METROLOGIA INTERNACIONAL

Em uma época mais remota, diversas unidades de medida conviviam entre si, variando de país a país ou, o que é pior, mudava dentro de um mesmo país ou de uma mesma região! A necessidade de se equiparar as medidas foi aumentando com o passar do tempo e, em 1875, aconteceu a Convenção do Metro.

O Sistema Métrico foi o primeiro sistema racional de unidades, tendo sido internacionalizado naquela convenção. Através de um Tratado, estabeleceu-se então o Bureau Internacional de Pesos e Medidas (BIPM), com sede na França.

Mais recentemente, em 1960, com a XI Conferência Geral de Pesos e Medidas e tendo o aval dos mais importantes países, o Bureau ganha relevância, podendo ser chamado de Sistema Internacional de Unidades (SI).

O Sistema é dividido em duas classes de unidades:

Unidades de base

Metro (comprimento), quilograma (peso), segundo (tempo), ampére (intensidade de corrente elétrica), mol (quantidade de substância/molécula-grama) e candela (intensidade luminosa).

Unidades derivadas

Por exemplo, metro por segundo e volt (diferença de potencial elétrico).

Fonte: Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística

26/Junho – Dia Mundial da Luta Contra o Uso e do Combate as Drogas

A magnitude do problema do uso indevido de drogas, verificada nas últimas décadas, ganhou proporções tão graves que hoje é um desafio da saúde pública no país. Além disso, este contexto também é refletido nos demais segmentos da sociedade por sua relação comprovada com os agravos sociais, tais como: acidentes de trânsito e de trabalho, violência domiciliar e crescimento da criminalidade.

Os motivos que podem levar uma pessoa a se entregar ao vício de drogas são vários e vão desde a necessidade de aceitação por um grupo até um problema de cunho familiar ou emocional. Da mesma forma são inúmeras as pessoas que se aproveitam disso para traficar e obter lucros com as fraquezas alheias.

Mas como resolver essa situação? O tráfico cresce porque cresce o número de usuários de drogas.

Este número aumenta porque aumenta o tráfico de drogas.

Isso significa que não adianta combater às drogas simplesmente como um "problema de polícia".

Não adianta lutar contra o tráfico, enquanto crime, e esquecer-se de lutar contra as causas que levam as pessoas ao consumo e a dependência química. O combate às drogas deve se dar também no âmbito educacional, psico-social, econômico e até mesmo espiritual.

Muitos setores da sociedade já perceberam isso e, em conseqüência, aumentam as campanhas de combate às drogas e as organizações que visam a recuperação de dependentes químicos e sua reintegração na sociedade. Exemplo desse esforço social foi à campanha da Fraternidade de 2001, da Igreja Católica, cujo tema foi, "Vida Sim, Drogas Não".

Saiba como agir - Tente conversar e mostrar ao dependente químico quais os danos que o vício está causando na vida dele, bem como apresentar-lhe soluções viáveis. Caso o viciado já esteja numa fase crônica, não relute em encaminhá-lo para uma clínica de recuperação; mas não deixe de comunicá-lo anteriormente.

A ajuda e as dicas de um profissional competente, como um psicólogo ou psiquiatra, são de extrema importância para o próprio dependente e para aqueles que têm que lidar com um. Outro fator relevante é tornar o dependente ciente de seu comportamento quando está sob efeito da droga e as conseqüências que ele traz para si e para as demais pessoas.

Fonte: UFGNet

25/JUNHO

25/Junho – Dia do Imigrante

Agora chegou a vez do Dia do Imigrante, que é a pessoa que mora em um país que não é aquele em que nasceu. E o seu dia é comemorado em 25 de junho.

Quando um país, por um motivo qualquer, necessita que indivíduos de outras nações venham a oferecer sua força de trabalho e, estes, por sua vez, não têm como efetuá-la em seu próprio lugar de origem, buscando exercê-la em outras terras, nos vemos diante de uma situação social propícia à imigração. Existem outros fatores que levam uma pessoa a imigrar: oportunidade de fazer cursos, espírito de aventura, fome, guerras, motivos políticos, entre outros.

No Dia do Imigrante, destacamos esses homens e essas mulheres que deixaram seus países de origem e escolheram o Brasil como pátria, contribuindo e acrescentando culturalmente ao nosso povo.

A imigração sempre aconteceu e continuará acontecendo em todos os cantos do planeta. No mundo globalizado em que atualmente vivemos, onde as nações estão praticamente interligadas cultural e economicamente, via internet, via satélite, é quase impossível não convivermos com o estrangeiro, com filosofias diferentes e outras realidades.

O Brasil e os imigrantes

Certamente você tem amigos que possuem características físicas e culturais diferentes daquelas que são comuns aos brasileiros. Diariamente, convivemos com representantes de diversos povos do mundo inteiro, e seus descendentes, que um dia chegaram ao Brasil, trazendo seus costumes, suas crenças e suas idéias.

Italianos, poloneses, russos, portugueses, árabes, africanos, japoneses. Se fôssemos destacar a história de cada um dos povos que imigrou para o nosso país, teríamos assunto para vários meses. Por isso, optamos por citar alguns deles.

Os portugueses: entre 1900 e 1915, a emigração na Europa foi intensa. Só de Portugal saíram 270.000 pessoas. O país mais procurado não era o Brasil que só se tornou destino de milhares de portugueses a partir de 1853. Até 1930, representavam 29% da imigração no Brasil. Aqui chegaram se estabeleceram principalmente nas fazendas de café. Mas, na primeira oportunidade seguiram para as cidades e abriram pequenos negócios como padarias, mercearias e serralherias.

Os japoneses: em fins do século XIX, enfrentavam, no Japão, graves problemas econômicos e sociais, como altos impostos, violento processo inflacionário, queda de preço dos produtos agrícolas, aumento demográfico, sobretudo nas zonas rurais, e conseqüente miséria no campo. O governo japonês começou a procurar parcerias para minimizar as tensões sociais, facilitando a emigração (saída do país) para quem desejasse.

Na parceria com o Brasil, o então presidente Floriano Peixoto possibilitou essa imigração, sancionando em 05 de outubro de 1892 a lei no 97, sob pressão de fazendeiros de café. Se por um lado, o Japão precisava fomentar a emigração, o governo brasileiro, por sua vez, necessitava de mão-de-obra para a sua agricultura.

A suspensão da migração de colonos italianos, no estado de São Paulo, por exemplo, provocou uma profunda falta de braços na lavoura, aumentando o interesse dos fazendeiros locais pelos trabalhadores japoneses. Proibidos de entrar na Austrália, discriminados nos Estados Unidos, perseguidos no Canadá e limitados no Hawai e Ilhas do Pacífico, encontraram nas fazendas paulistas melhores possibilidades.

Os alemães: constituem, aqui no Brasil, a segunda maior comunidade alemã abrigada fora da Alemanha no mundo, com 300 mil imigrantes.

Eles chegaram ao Estado do Rio Grande do Sul em 1824, antes da Revolução Farroupilha e dois anos após a proclamação da independência, se instalando na Feitoria de Linho Cânhamo, Colônia que deu origem à cidade de São Leopoldo.

Os italianos: trouxeram, além da força de trabalho para a lavoura de café e para a indústria, idéias anarquistas e socialistas.

Os imigrantes da Itália se concentraram na indústria paulista e ocasionaram, com sua forma de pensar, muitas greves, crises políticas e formação de sindicatos.

Imigração no Mundo

De acordo com dados das Organizações das Nações Unidas - ONU, o número de imigrantes no mundo praticamente duplicou na segunda metade do século XX, com 120 milhões em 1990 contra 75 milhões em 1965.

Esses fluxos acontecem, principalmente, devido a fatores econômicos (pessoas se deslocam à procura de trabalho e melhor condição de vida) ou a conflitos internos em seus países (guerras civis, perseguições política, religiosa ou racial).

A África tinha, em 1990, um total de 16 milhões de imigrantes, a maioria fugindo de guerras civis que tomaram conta do continente após a descolonização. Já a Ásia abriga 43 milhões de estrangeiros, maior quantidade registrada no mundo.

Na Europa Ocidental, as maiores partes dos 25 milhões de imigrantes vieram de países subdesenvolvidos da América, África e Ásia. A América do Norte, por sua vez, acolhe 24 milhões de estrangeiros, vindos boa parte também de nações subdesenvolvidas.

Na América Latina, o número é bem menor: 7 milhões. Muitos deles refugiados dos conflitos ocorridos na década de 70, em países da América Central. Na Oceania, são 5 milhões os imigrantes.

Nações desenvolvidas, quem entra

Em meados deste século, a imigração de pessoas de países subdesenvolvidos para nações desenvolvidas aumenta consideravelmente. De 1960 a 1989, o movimento totaliza 24,5 milhões. As regiões mais procuradas são América do Norte e Europa Ocidental. Conforme documento da Organização para Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE), esse fluxo se estabiliza na década de 90.

Hoje em dia, a imigração por razões familiares (de parentes de imigrantes já instalados) é predominante em países industrializados. Também ganha força a imigração de mão-de-obra especializada, por causa da expansão do comércio internacional, do crescimento das empresas multinacionais e do intercâmbio de conhecimento. Trabalhadores especializados são aqueles indivíduos que possuem nível universitário ou uma experiência muito grande em determinada área.

O aumento do desemprego, no entanto, registrado a partir dos anos 70 vem criando resistência à imigração. Com isto, leis mais rígidas de imigração vêm sendo praticadas, como a Lei Débret, aprovada na França em 1997, e a Lei de Responsabilidade pela Imigração, que entrou em vigor nos EUA no mesmo ano.

24/JUNHO

24/Junho – Dia do Caboclo

Comemorado no Brasil em 24 de junho, três dias antes do Dia do Mestiço.

O caboclo, caboclo ou mameluco, vem da miscigenação de indígenas com brancos.

A miscigenação é o resultado da mistura de grupos etnorraciais diferentes. Os brasileiros passaram por essa mestiçagem desde a época da colonização - vide Caramuru.

Estudos genéticos indicam que a maior parte da população brasileira descende de índios e brancos, embora nem todos se assumam como mestiços ou saibam de sua origem nativa. Como os colonizadores europeus geralmente vinham para o Brasil sozinho, uniram-se às aborígines.

A busca por mulheres nativas era tão comum, que o fundador da cidade de Santarém (PA), um padre chamado João Felipe Betendorf, confinava as índias solteiras em uma espécie de curral, por um período de tempo, sob pretexto religioso, mas o real motivo era protegê-las do colonizador branco. Mulheres indígenas, porém, freqüentemente uniam-se aos brancos espontaneamente, ou oferecidas por líderes indígenas (prática conhecida como cunhadismo). Ao longo do século XVIII, o homem branco europeu também percorreu a região sul e encontrou muitas tribos indígenas em seu caminho.

A miscigenação de brancos e índios foi inevitável. A tradição agrícola e extrativista dos indígenas foi legada ao caboclo, que manteve o mesmo apego à terra de seus antepassados e que na Amazônia forma a maioria da população parda e ribeirinha.

A maioria dos brasileiros descende de nativos e/ou africanos, além de europeus, fato que dificultou prática de racismo no país e criou na população uma visão positiva da mestiçagem.

O deputado Athie Coury, do MDB (SP), propôs esta data em âmbito nacional em 1967. Em 2007, após aprovação e sanção do projeto de lei do deputado Luiz Castro, do PPS (AM), que atendia demanda popular e de organizações do movimento mestiço, entre eles o Movimento Pardo-Mestiço Brasileiro, o Dia do Caboclo passou a fazer parte do calendário oficial do Estado do Amazonas.

24/Junho – Dia das Empresas Gráficas

As empresas gráficas formam um vasto campo de atuação para diversos profissionais, principalmente os gráficos, profissionais que trabalham com tipografia e artes gráficas. Eles também contam com o auxílio do computador, uma ferramenta tecnológica que hoje se tornou essencial à profissão.

As artes gráficas compreendem três grandes processos: a composição de textos, a fotomecânica e a impressão (Agenda Elefante).

O Computador

A importância atual do computador é tão grande, sua utilidade é tão abrangente, tão vasto é o seu campo de atuação, que seria difícil encontrar entre as grandes invenções algo a ele comparável. Da dissecação atômica à observação astronômica, o cérebro eletrônico desempenha papel importantíssimo, pode=se dizer, é imprescindível. Surgiu para possibilitar feitos extraordinários e aprimorar tudo que já coroava de glória o mundo científico, vindo a aumentar copiosamente a produtividade em todas as áreas da indústria, do comércio e dos serviços. 

A fala foi, das criações do homem, a que o apartou definitivamente das outras almas vivente do nosso pequeno corpo celeste. A escrita foi o passo primordial para o acúmulo e a transmissão de experiências através dos tempos. A imprensa de Gutenberg popularizou a cultura, tornando mais acessível ao público a informação. O telefone, o rádio e a televisão encurtaram as distâncias, tornando-nos mais próximos dos que se acham do outro lado do globo. O computador, por sua vez, veio agigantar todos esses benefícios, imprimindo precisão, agilidade, segurança, resultando comodidade antes inimaginável. 

Na era da velocidade, em que vivemos, com tal superpovoamento, seria incogitável o funcionamento de uma rede bancária sem o computador. Mas, longe de se limitar aos grandes empreendimentos, a inteligência artificial já chegou até ao âmbito doméstico. Inteligência artificial é definição inaceitável para alguns. Todavia, não é nenhum exagero, considerando-se fatos como a recente derrota do campeão mundial de xadrez frente à super máquina Deep Blue. 

Com a vertiginosa capacidade de cálculo e transmissão instantânea de dados e a incrível precisão nas operações, o computador está nos modernos laboratórios revolucionando a microscopia, viabilizando a decodificação genética, monitorando as mais delicadas cirurgias e muito mais; na indústria, vem tornando a produção mais perfeita e econômica; nos supermercados e lojas, está agilizando sobremodo o atendimento; no setor gráfico, o mais agraciado, pela facilidade de redimensionamento e alteração de formato das letras, bem como a troca de posicionamento dos textos e figuras, produz resultados magníficos em beleza e redução de custos, deixando no esquecimento as cansativas montagens de textos que precediam as filmagens para elaboração dos fotolitos, que tornavam a produção gráfica lenta e dispendiosa; nos serviços de contabilidade, com a impressionante velocidade de cálculo e conferência de dados, multiplica a eficiência do contabilista; no escritório do advogado, é incomparável instrumento de consulta legislativa, jurisprudencial e doutrinária, entre outras facilidades que proporciona; no serviço público, em suas diversas áreas, amplia a viabilidade de maior transparência e eficiência e do controle dos atos dos seus numerosos agentes; enfim, em qualquer empreendimento, avulta as probabilidades de sucesso. Veículos modernos são computadorizados, para a maior tranqüilidade dos motoristas; elevadores de edifícios já dispensam ascensoristas, substituindo-os pelas mensagens informatizadas; agendas eletrônicas são capazes de lembrar seus usuários, na devida hora, de seus compromissos; até os eletrodomésticos já contam com a memória eletrônica, capaz de evitar acidentes decorrentes da distração de seus operadores. 

O progresso científico na identificação das enfermidades e suas causas, bem como na elaboração de meios de tratamento delas, é fascinante, graças a esse poderoso aliado. O intrincado funcionamento do nosso cérebro está aos poucos sendo desvendado e cada vez mais imitado artificialmente em decorrência desse portentoso invento humano. 

A produção em série em toda indústria é controlada de forma cada vez mais eficaz e os projetos ganham em perfeição e economia. Aliás, economia é uma das mais marcantes características da computação. A propaganda e o comércio dos produtos se aprimoraram e baratearam admiravelmente. 

Na área criminal, a antes morosa análise datiloscópica tornou-se rápida e mais precisa, sendo o computador a grande contribuição para a identificação de criminosos. 

No campo tributário, mais fácil está a descoberta de fraudes e o rastreamento dos sonegadores através do avançado cruzamento de dados, viabilizado pela memória artificial. 

O mundo cinematográfico, que se alimenta prioritariamente de cenas que vão além da capacidade dos atores, ganhou, com a aprimorada computação gráfica, o que há de mais evoluído em efeitos especiais, contando outrossim com considerável redução de dispêndios. 

As editoras de revistas e jornais, cujo sucesso depende em boa parte da rapidez de sua divulgação, encontraram o instrumento mais adequado para atingir com êxito seu alvo. 

Até as mais simples correspondências obtiveram ganho substancial em tempo, correção e economia, com a substituição das antigas máquinas datilográficas pela nova máquina, capaz de imprimir fotografias e simplificar as correções e a estética textual. 

Veículo de comunicação por excelência, a Internet, gigante rede mundial de computadores, é hoje a nossa suprema fonte de pesquisa e troca de informações. Graças a ela, você pode, sem sair de casa, consultar preços, fazer suas compras, movimentar sua conta bancária, conversas com pessoas desconhecidas, copiar textos e imagens das mais variadas matérias provenientes de sites até do outro lado do mundo, divulgar suas obras e conhecer as dos outros. 

Posto seja gigantesca a dispensa de mão-de-obra em todos os setores contemplados com a primorosa invenção, ela abre novos horizontes no mundo do trabalho, e, se esse progresso fosse acompanhado de legislação trabalhista no sentido da minoração das jornadas laborais, mais espaços teriam para o lazer, e o mundo só teria a ganhar com essa maravilha tecnológica, que é o computador. 

24/Junho – Dia de São João

João Batista, primo de Jesus Cristo, nasceu no dia 24 de junho, alguns anos antes de seu primo Jesus Cristo, e morreu em 29 de agosto do ano 31 d.C., na Palestina. Foi degolado por ordem de Herodes Antipas a pedido de sua enteada Salomé, pois a pregação do filho de Santa Isabel e São Zacarias incomodava a moral da época. Antes mesmo de Jesus, João Batista já pregava publicamente às margens do Rio Jordão. Ele instituiu, pela prática de purificação através da imersão na água, o batismo, tendo inclusive batizado o próprio Cristo nas águas desse rio.

São João ocupa papel de destaque nas festas, pois, dentre os santos de junho, foi ele que deu ao mês o seu nome (mês de São João) e é em sua homenagem que se chamam "joaninas" as festas realizadas no decurso dos seus trinta dias. O dia 23 de junho, véspera do nascimento de São João e início dos festejos, são esperados com especial ansiedade. Segundo Frei Vicente do Salvador, um dos primeiros brasileiros a escrever a história de sua terra, já no ano de 1603 os índios acudiam a todos os festejos portugueses, em especial os de São João, por causa das fogueiras e capelas.

São João é muito querido por todos, sem distinção de sexo nem de idade. Moças, velhas, crianças e homens o fazem de oráculo nas adivinhações e festejam o seu dia com fogos de artifício, tiros e balões coloridos, além dos banhos coletivos de madrugada. Acende-se uma fogueira à porta de cada casa para lembrar a fogueira que Santa Isabel acendeu para avisar Nossa Senhora do nascimento do seu filho.

São João, segundo a tradição, adormece no seu dia, pois se estivesse acordado vendo as fogueiras que são acesas para homenageá-lo não resistiria: desceria à Terra e ela correria o risco de incendiar-se.

A lenda do surgimento da fogueira de São João

Dizem que Santa Isabel era muito amiga de Nossa Senhora e, por isso, costumavam visitar-se. Uma tarde, Santa Isabel foi à casa de Nossa Senhora e aproveitou para contar-lhe que dentro de algum tempo nasceria seu filho, que se chamaria João Batista.

Nossa Senhora então perguntou:

__ Como poderei saber do nascimento dessa criança?

__ Vou acender uma fogueira bem grande; assim você poderá vê-la de longe e saberá que João nasceu. Mandarei também erguer um mastro com uma boneca sobre ele.

Santa Isabel cumpriu a promessa. Certo dia Nossa Senhora viu ao longe uma fumaceira e depois umas chamas bem vermelhas. Foi à casa de Isabel e encontrou o menino João Batista, que mais tarde seria um dos santos mais importantes da religião católica. Isso se deu no dia 24 de junho.

A lenda das bombas de São João

Antes de São João nascer, seu pai, São Zacarias, andava muito triste por não ter filhos. Certa vez, um anjo de asas coloridas, envolto em uma luz misteriosa, apareceu à frente de Zacarias e anunciou que ele seria pai.

A alegria de Zacarias foi tão grande que ele perdeu a voz desse momento em diante. No dia do nascimento do filho, perguntaram a Zacarias como a criança se chamaria. Fazendo um grande esforço, ele respondeu "João" e a partir daí recuperou a voz. Todos fizeram um barulho enorme. Eram vivas para todos os lados.

Vem daí o costume de as bombinhas, tão apreciadas pelas crianças, fazerem parte dos festejos juninos.

Simpatias, sortes e adivinhas para São João

A moça deve apanhar pimentas num pé de pimenteira com os olhos vendados. Caso ela colha pimenta verde, seu noivo será jovem; se for madura, o casamento será com velho ou viúvo; se a pimenta for de verde para madura, o casamento será com homem de meia-idade.

Aplicar um jejum forçado a um galo por três dias. À noite, no terreiro iluminado, colocam-se montículos de milho nos pés de moços e moças, que devem ter formado uma grande roda. Se solta, então, o galo faminto no centro. O montículo de milho escolhido pelo galináceo será daquele(a) que se casará em breve.

Passar descalço sobre as brasas da fogueira com uma faca nova na mão. A seguir, enfiar a faca numa bananeira. No outro dia, pela manhã, retirá-la e interpretar o desenho, ou melhor, as iniciais do nome da pessoa com quem vai se casar.

Na noite de São João, escrever o nome de quatro pretendentes em cada ponta do lençol e dar um nó em cada uma delas. De manhã, o nó que estiver desmanchado tem o nome daquele com quem a pessoa vai se casar.

No dia de São João, perguntar o nome do primeiro mendigo que lhe pedir esmolas. Esse será o nome do futuro cônjuge.

Na noite de São João, encher uma bacia com água e ir com ela para a beira da fogueira. Rezar então uma Ave-Maria e, quando terminar, aparecerá na água a sombra do rapaz com quem a moça se casará.

Escrever três nomes em pedaços de papel. Dobrá-los bem e colocar, aleatoriamente, um no fogão, outro na rua e o último sob o travesseiro. Ao amanhecer, desdobrar o que está sob o travesseiro; esse será o futuro cônjuge.

Na noite de São João, passar um ramo de manjericão na fogueira e jogá-lo no telhado. Se na manhã seguinte ele estiver verde, a pessoa vai se casar com moço. Se estiver murcho, o noivo será velho.

Ainda ao pé da fogueira, segurar um papel branco e passá-lo por cima da fogueira. Sem deixar o papel queimar, girá-lo enquanto se reza uma Salve-Rainha. A fumaça vai desenhar o rosto do futuro marido.

Na noite de 23 de junho, quebrar um ovo dentro de um copo e deixá-lo ao relento. Na manhã seguinte, interpretar o que está desenhado na clara: torre de igreja é casamento (em algumas regiões do Brasil) ou ingresso na vida religiosa (Maranhão); túmulo, caixão de defunto ou rede de defunto significa morte na certa em algumas regiões; em outras, a rede também pode ser interpretada como renda, de que é feito o véu de noiva; significa, portanto, casamento.

Encher uma bacia ou prato virgem com água e levá-la para a beira da fogueira na noite de São João. Acender então uma vela e, enquanto se vai rezando uma Ave-Maria, deixar os pingos da cera caírem na água. Depois é só interpretar a inicial do nome da pessoa com quem vai se casar.

Pôr três pratos sobre uma mesa: um com flores, outro com água e o terceiro com um terço ou rosário. Os candidatos à sorte entram na sala com os olhos vendados e postam-se atrás das cadeiras à frente das quais estão os pratos. As flores significam casamento; o terço, ingresso na vida religiosa; a água, viagem. Esta é uma sorte característica de regiões marítimas ou fluviais.

Quando estiverem soltando um balão, pensar em algo que se deseja. Se ele subir, acontecerá o que se pensou; caso se incendeie, certamente o "sorteiro" ficará solteiro.

Prender uma fita no travesseiro e rezar para São João. No outro dia, se ela aparecer solta é porque a pessoa vai se casar.

Numa bacia com água, colocar duas agulhas. Se elas se juntarem, é sinal de que a pessoa deve se casar em breve.

Às 6 da tarde da véspera de São João, pôr um cravo num copo com água. Na manhã seguinte, se ele estiver viçoso, é sinal de casamento; se estiver murcho, nada de casamento.

Para curar verrugas, passar sobre elas o primeiro ramo que encontrar ao clarear o dia de São João.

À meia-noite de São João, aquele que não enxergar sua imagem completa no rio morrerá logo. Quem enxergar seu corpo apenas pela metade morrerá no decorrer do ano.

A festa de São João

Em festa de São João, na maioria das regiões brasileiras, não faltam fogos de artifício, fogueira, muita comida (o bolo de São João, principalmente nos bairros rurais, é essencial), bebida e danças típicas de cada localidade.

No Nordeste, por exemplo, essa festa é tão tradicional que no dia 23 de junho, depois do meio-dia, em algumas localidades ninguém mais trabalha. Enfeitam-se sítios, fazendas e ruas com bandeirolas coloridas para a grande festa da véspera de São João. Prepara-se a lenha para a grande fogueira, onde será assada batata-doce, mandioca, cebola do reino e milho. Em torno dela sentam-se os familiares de sangue e de fogueira.

O formato da fogueira varia de lugar para lugar: pode ser quadrada, piramidal, empilhada… Quanto mais alta, maior é o prestígio de quem a armou. A madeira utilizada também varia bastante: pinho, peroba, maçaranduba, piúva. Não se queimam cedro, imbaúba nem as ramas da videira, por terem uma relação estreita com a passagem de Jesus na terra.

Os balões levam, segundo os devotos, os pedidos para o santo. Quando a fogueira começa a queimar, o mastro, que recebeu a bandeira do santo homenageado, já se encontra preparado. Ele é levantado enquanto se fazem preces, pedidos e simpatias:

São João Batista, batista João,
levanto a bandeira
com o livro na mão.
O nosso corpo é uma podridão,
no fundo da terra,
no centro do chão.

São João adormeceu
no colo de sua tia.
Se meu São João soubesse
quando era seu dia,
descia do céu na terra
cum bandeira de alegria.

Depois do levantamento do mastro, tem início às queimas de fogos soltam-se os busca-pés e as bombinhas. A arvorezinha, também chamada de mastro, que é plantada em frente às casas e, no lugar da festa, é plantada perto da fogueira, está enfeitada com laranja, milho verde, coco, presentes, garrafas, etc.

A cerimônia do batismo simbólico de São João Batista faz parte da tradição da festa, mesmo que ela tenha deixado de ser praticada em alguns lugares hoje em dia. Os devotos se dirigem ao rio cantando com entusiasmo:

Vamos, vamos,
toca a marchar,
n'água de São João
vamos nos lavar.

Depois do banho coletivo, todos voltam para o terreiro cantando:

N'água de São João me lavei.
Toda mazela que tinha deixei!

Ou ainda trazem na cabeça grinaldas de folhagens:

Capelinha de melão
é de São João.
É de cravo e de rosa,
é de manjericão.

A cerimônia do banho varia de uma região para outra. No Mato Grosso, por exemplo, não são as pessoas que se banham nos rios, e sim a imagem do santo. Na Região Norte, principalmente em Belém e Manaus, o banho-de-cheiro faz parte das tradições juninas. A preparação do banho de São João inicia-se alguns dias antes da festa. Trevos, ervas e cipós são pisados, raízes e paus são ralados dentro de uma bacia ou cuia com água e depois guardados em garrafas até o momento do banho. Chegada a hora da cerimônia, os devotos lavam e esfregam o corpo com esses ingredientes. Acredita-se que o banho-de-cheiro tenha o poder mágico de trazer muita felicidade às pessoas que o praticam.

As danças regionais, o som de violas, rabecas e sanfonas, o banho do santo, o ato de pular a fogueira, a fartura de alimentos e bebidas - tudo isso transforma a festa de São João numa noite de encantamento que inspira amores e indica a sorte de seus participantes. No fim da festa, todos pisam as brasas da fogueira para demonstrar sua devoção.

 

24/Junho – Dia Internacional do Leite

Considerado o mais nobre dos alimentos, o leite tem grande importância na alimentação humana e talvez por isso seja o único que figura no calendário de datas comemorativas. Motivos não faltam: rico em proteínas, carboidratos, gordura, sais minerais e vitaminas, o leite ocupa lugar de destaque quando o assunto é a nutrição do homem. Principalmente devido à presença do cálcio, mineral responsável pela formação dos ossos. 

A importância do leite 

 Desde o nascimento o leite faz parte da alimentação de qualquer pessoa. Até os seis meses de vida o leite materno, e só, ele é suficiente para fazer o bebê engordar e crescer rapidamente. Depois vem o leite de vaca e seus derivados, numa trajetória alimentar que acompanha as pessoas do amanhecer até a hora de dormir. Afinal, quem não começa o dia sem um copo de leite? Pode ser um "pingado" ( café com leite) ou achocolatado, pode ser um queijo ou iogurte, não importa. O fato é que até na hora de deitar o leite está lá. Os mais antigos dizem que quente, ajuda a trazer o sono. Convicções à parte, a ciência garante que ele sempre traz saúde. 

A falta do leite para o organismo pode acarretar prejuízos, principalmente relacionados à formação dos ossos. As indústrias de derivados lácteos sabem disso e aproveitam. Criam formas diversas de inserir o leite na alimentação das pessoas, até de quem não gosta de leite. Para isso valem sabores variados e embalagens atraentes. Com recursos tecnológicos modificam, inventam e reinventam o leite. Criam produtos apetitosos e que acabam conquistando o consumidor.

Iogurtes, requeijão, queijos, ricota e margarinas são alguns exemplos. Trabalho com esforço físico muito grande e sem tempo para lanchar entre as refeições. Só o leite consegue me sustentar tanto. 

A pessoa deve ingerir três porções diárias de leite ou seus derivados. Uma porção desse grupo equivale, por exemplo, a um pote de 140 g de iogurte de frutas, um copo de leite desnatado, duas fatias de ricota, três fatias de queijo mussarela ou ainda uma colher e meia de requeijão cremoso. 
   

 Opções 
   

Com o avanço da tecnologia, a qualidade do leite mudou, e para melhor. Além da segurança, em relação ao manuseio do produto, que agora deve estar dentro das normas do Ministério da Agricultura, há mais opções no mercado. 

Hoje são encontrados o leite integral, semi-desnatado, desnatado, e outras variedades um pouco mais sofisticadas, e caras também: o leite enriquecido com ferro e vitaminas, com ômega, com lactose reduzida, dentre tantos outros. Os consumidores estão cada vez mais exigentes e interessados em obter uma alimentação saudável e essa variedade proporciona o atendimento das necessidades de cada consumidor. 
   

Cuidados que vêm desde a fazenda 

Ao mesmo tempo em que o leite é essencial para a vida do homem, a falta de cuidados pode causar riscos à saúde, devido à veiculação de microorganismos patogênicos. 

Aquele leitinho tirado da vaca, na hora, e tomado na caneca, ali no curral mesmo, pode ter seu charme campestre, mas não é um hábito nem um pouco recomendado. 

Sabe-se hoje que é necessário um cuidado especial desde o momento da ordenha. “Os atributos do leite de qualidade podem ser resumidos em três componentes: qualidade higiênica, valor nutritivo e manutenção das propriedades organolépticas como odor, sabor e aparência”, ressalta Marcelo Nogueira, veterinário e responsável pelo Departamento de Apoio Técnico ao Cooperado da Cooperativa Agropecuária de Uberlândia/MG (Calu). 
   

Para ele, as principais causas da perda da qualidade do leite estão relacionadas à saúde e ao manejo dos rebanhos. “Os animais precisam de bons cuidados, tratamentos corretos, boa alimentação e manejo adequado”, ressalta o veterinário. 
   

Nogueira lembra ainda que o ambiente de ordenha dever ser o mais limpo e higienizado possível. “Os equipamentos e utensílios devem estar corretamente limpos, com soluções, concentrações, tempo e temperatura adequados e, sobretudo específicos para esta atividade”, diz. 
   

Hoje o Ministério da Agricultura exige que a ordenha seja mecanizada e o leite seja armazenado em tanques de expansão. Uma forma de evitar que o consumidor tenha doenças como turbeculose, brucelose e outras. 
   

Cuidados na hora da compra
   

Contudo, na hora de comprar o leite é necessário que o consumidor tenha em mente a segurança do produto. Devemos estar atentos se o leite foi adequadamente tratado pelo calor, de forma que os microorganismos, que podem fazer mal à saúde sejam eliminados. 
   

Somente o leite que passou por tratamento adequado na indústria e foi oficialmente inspecionado, é seguro para o consumo. Isso pode ser identificado através de um selo de Inspeção Federal, Estadual ou Municipal, na embalagem do leite. 
   

Produto não perde essência 
   

Mesmo com várias modificações e diversas opções no mercado e os cuidados específicos durante a ordenha e armazenamento do produto, os consumidores fiéis ao leite podem ficar tranqüilos ele, em sua composição original ou modificada, tem todas as condições de continuar representando, no futuro, o que representou no passado, surpreendendo pela sua modernidade e por sua adaptação às necessidades humanas, permitindo, dessa forma, atender a todos os gostos e necessidades de seus consumidores.